Zaujímalo ma, koľko energie vydám, keď vystúpim na náš kopec v blízkosti, ktorý má od základne výšku 190 metrov. Platí, že keď pôsobím silou na nejakom úseku dráhy v smere pohybu, vydávam zo seba energiu: E=F.s. ("
F" je sila; "
s" je dráha.) Vieme tiež, že keď na nejaké teleso pôsobim silou, zrýchľuje: F=m.a . (
m je hmotnosť;
a zrýchlenie.) -Keď tento vzťah dosadíme do prvého miesto sily, dostaneme: E=m.a.s. čiže keď mojim pôsobením rozbieham nejaké teleso, vydávam zo seba energiu. Pri stúpaní do výšky som tým telesom ja a moja hmotnosť. Zrýchlením je gravitačné zrýchlenie, ktorého hodnota je približne (10m/s)/s. Pri výstupe do kopca sa teda uplatňuje iba výška "
h", pretože sila zemskej príťažlivosti pôsobí zvislo na dol a ja svojim výstupom pôsobím hlavne proti nej. Šikmina kopca je iba kombináciou chôdze po rovine a stúpania kolmo hore. Chôdzou po rovine veľa energie neminiem, preto to môžeme zanedbať.
Tak bude vzťah vyzerať ako:
E = m.g.h Keď poznám svoju hmotnosť 70kg a výšku kopca 190 metrov od základne, môžem už dosadiť hodnoty do vzorca:
E = 70.10.190
E = 133000 Joule
E = 133 kJZoberme si teraz také Dru tyčinky, solené, 45 g,
link....a spýtajme sa, koľko obsahujú energie:
link ....Áno, je to 771 kJ. A koľko krát by som musel vyštverať na ten kopec, aby som túto energiu minul? Je to 771/133 = takmer 6 krát.
Našťastie je tu Bazálny metabolizmus (BMR). Naše orgány totiž pracujú nepretržite a k tomu spotrebúvajú energiu. V prípade môjho veku, váhy a výšky je to 6496 kJ/deň. (V prípade 100 kilového chlapa 8222 kJ/deň.)
Vráťme sa však k našim DRU tyčinkám. Je to bezcenná potravina, ktorá obsahuje len nekvalitné sacharidy a takmer žiadne makronutrienty, ktoré by telo využilo (proteíny, tuky, vlákninu,...). Jedlá ako tieto tyčinky neuspokoja pocit hladu, pretože vyvolávajú nerovnováhu medzi hormónmi hladu a hormónmi nasýtenia
linkCelý hormonálny systém môže fungovať dobre iba pod vplyvom správne zvolenej výživy (výber potravín). Ak konzumujete veľké množstvo sacharidov, cereálií a vysoko glykemických potravín (chlieb, pečivo, celozrnné cereálie, zemiaky, ryža, iné prílohy a múčne jedlá), pocit hladu sa dostavuje príliš často. Hormóny hladu sa vylučujú veľmi často a celý systém hormónov (hladových vs. nasýcujúcich) je narušený. Častá konzumácia sacharidových jedál je úplne bežná, pretože ponuka v stravovacích zariadeniach a vôbec ponuka potravín v obchodoch je na 70 a viac percent orientovaná na sacharidové jedlá s vysokým glykemickým indexom. Po ďalšie, častá konzumácia vysoko glykemických jedál oslabuje kľúčové hormóny nasýtenia - inzulín a leptín. Vďaka tejto stravovacej chybe začnú inzulín a leptín metabolicky prevažovať (dominovať) nad ostatnými hormónmi a začarovaný kruh sa začal, pretože produkcia týchto hormónov neprestáva ani po konzumácii jedla. Je to preto, lebo telo ich prestáva "počúvať", pretože telesné tkanivá sú už nimi "presýtené" a to núti telo zvyšovať produkciu týchto hormónov. Tak vzniká inzulínová rezistencia. Ak sa vaše hormóny dostanú mimo kontrolu, má to nesmierny dosah na váš metabolizmus.
Takže sáčok DRU tyčiniek = 771 kJ = 6 krát výstup do 200 metrového kopca.
Pozrime sa však na iné potraviny. Vezmime si napríklad 250 gramov nízkotučného tvarohu:
linkCelý 250 gramový kelímok má 708 kJ, čo je dokonca
MENEJ, AKO 45g SÁČOK BEZCENNÝCH DRU TYČINIEK. ...Pri tom z toho tvarohu sa už čosi najete. Z tých tyčiniek nič. Pri tom energiu odovzdali približne tú istú. ...A to, čo je dôležité, takéto jedlá vyvolávajú hormonálnu rovnováhu a pocit hladu na dlho mizne.
Ale pokračujme. Vajcia. Napríklad vajce uvarené na tvrdo:
linkJedno vajce váži priemerne 50g. Takže 2 vajcia na tvrdo = 679 kJ energie. Menej ako tie tyčinky. Pri tom vajce na tvrdo je hodnotná potravina, z ktorej sa človek nasýti. Nie ako tie tyčinky. To isté, čo o DRU tyčinkách, platí i o čipsoch, Coca Cole, chrumkách, chlebe a iných sacharidových jedlách. Bezcenná energia, ktorá sa ukladá do tuku a nezaženie pocit hladu. Práve naopak: ešte ho zvyšuje.
Poďme ďalej. Kurací rezeň na prírodno (100 gramov):
link...dáva energiu 628 kJ. O5 menej, ako sáčok tyčiniek. A keď ho človek zje, zaháňa pocit hladu.
A teraz si to dajme všetko dohromady na tanier:
250 g tvarohu - 708 kJ
2 vajcia na tvrdo - = 679 kJ
Kurací rezeň = 628 kJ-------------------------------------------
Spolu: 2015 kJ,....Čo nie je ani tretina z môjho bazálneho metabolizmu 6496 kJ/deň. A myslím, že po týchto troch dávkach potravín sa už človek čosi najje. A zopakovať to môže počas dňa ešte 2x. (Raňajky, obed, večera.)
....A teraz vyčíslime túto hodnotu energie v DRU tyčinkách.
DRU tyčinky 45g - 771 kJ
2015 kJ / 771 kJ = 2,6 balíčkovČiže stačia 3 malé balíčky tyčiniek a je to viac energie, ako hore spomínaný "obed".
A to všetko bol len príklad. Je toho viac, čo by sa dalo takto porovnať.....
